相比双标和添加剂，这才是海天味业最大的问题！

国庆长假期间的风风雨雨终于结束了，对于明天的开盘，万众期待，其中有一个公司又占据绝对的C位，被很多人认为将要跌停祭天，它就是海天味业。

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海天添加剂风波

海天的新闻应该很多人都知道了，照顾没注意到新闻的朋友，简单说一下来龙去脉。

9月份某音上有一个叫辛吉飞的博主，以搞笑夸张的风格，揭露食品添加剂合成食物的一系列视频走红，一个多月吸粉几百万。其中有一期内容是他利用各种添加剂勾兑出了酱油，引发了网友对于家里用的酱油的关注。

对了，插一句：大家不用去搜辛吉飞了，他已经销户了，据说是因为被某音官方警告，以及被利益集团搞生命威胁了，一怒之下，他销户了。解不了问题，就解决提出问题的人，老传统了。

作为千家万户的必备产品，海天自然少不了关注。

不看不知道，一看吓一跳，发现网友就发现原来家里用的海天酱油添加剂也不少，尤其是苯甲酸钠还是致癌的，更让人愤怒的是，在日本的网友发现出口到日本的海天酱油配料表非常干净，没有国内那些乱七八糟的添加剂。

于是海天酱油搞双标的新闻就一下子上了热搜。

看到上了热搜，海天赶紧发了个公告表示所有产品都严格按照《食品安全法》生产，使用的添加剂都是符合国家规定的。并表示会追究恶意中伤海天品牌的账号。

这个公告非但没有平息网友的愤怒，反而让海天过往的一些丑闻，比如“海天酱油多次被爆出有生虫、生蛆的情况”、“海天员工不当言论”再度被挖坟。

海天赶紧又出了个公告，表示自己的产品都是符合各国规定的，也没有搞双标。

第二天中国调味品协会也发个公告表示支持海天去维权。

但依然没有平息网友们的疑惑和愤怒，然后大家又发现原来海天味业参与起草了酱油行业现行标准！

这不就是“运动员给自己定标准”嘛，舆论又炸了。

至此，海天味业的形象大打折扣，将会对企业后面的经营产生多大的影响很难说了。

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如何看待海天的问题？

先说：海天究竟有没有搞双标？

综合已有的各种信息，海天应该是没有搞双标的，零添加产品并非国外专供，国内也是有零添加产品的。

之所以出口日本的海天酱油没有添加剂，跟日本当地的酱油消费习惯有关，他们更喜欢酿造的酱油，可以说是一种策略选择，而且出口到日本的酱油也是偏贵的。

其次，对于添加剂大家也不用太恐慌，国家制定使用添加的标准，会考虑安全因素的，对于添加剂会留出足够大安全边界的。

除非，你没事喜欢像喝可乐一样喝酱油.......

话说回来，可乐也不能多喝，有些型号的产品也是有苯甲酸钠这个添加剂的。

不过添加剂和海天是否双标，不是leo今天想探讨的，大家都知道，新能源大爆炸主要是研究新能源行业的，海天并不在研究范围，今天提到到，更多的是从海天身上看到国内一些企业存在的问题。（先说清楚，这句话不代表国外企业就不存在这些问题）。

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海天最大的问题所在

在海天味业这个事情上，leo个人对它是比较失望的，也许在添加剂这个事情上，它并没有错，但它错在缺少了一点行业龙头该有的担当。

就比如网友最关心的是否有双标的问题。

leo个人最希望看到的海天官方的回应，除了没有双标之外，更希望看到的是，它在食品安全领域做出了多少努力，它的产品高于国家标准多少，而不是说产品符合国家标准就完事了！

国家标准只是最基础的，如果不符合国家标准还拿出来卖，那是违法了！

关于这一点董明珠说的就特别好：“国家标准、国际标准只是门槛，企业要在这基础上更加严格要求自己，把消费者的利益放在第一位，对消费者负责。”

作为跟大家每天的饮食息息相关的中国，乃至全球最大的调味品工厂，符合各个国家的标准只是法律底线而已，应该有自己的追求，它在为中国，乃至为人类的食品安全方面做出了什么样的努力呢？

是不是能通过大量的研发投入，做出更安全，使用添加剂，尤其是有害添加剂更少的调味品？

是不是能根据时代的变化，推出更多的更符合现代健康理念的产品呢？

是不是能根据现代医学的理论，从自身开始，推动行业产品升级，乃至推动国家相关标准的提升，毕竟很多国家标准其实已经落后于时代了。

但无论是从公告，还是财报，抑或是公司新闻上，都没有看到公司在这方面做出过哪些努力，所以海天味究竟有没有做这些事情，咱不得而知。

如果它做了，希望后面在这方面做多披露，如果没做，那就真的非常遗憾了，作为中国，乃至全球最大的调味公司，以及现行酱油标准的起草方之一，它完全有能力做到。

企业规模小，想做做不到，可以理解，但有能力去做，尤其是贵为全球龙头了，却不去做，只能说明，企业太缺乏龙头担当了。

现在海天物业每年的研发费用都有几亿，但leo个人其实非常疑惑：这几个亿究竟花在什么地方了？

除了各种新产品的研发之外，在食品安全相关的基础研究上投入有多少，产出又有多少？没看到财报有披露，实际情况不得而知，可能真实情况不会太乐观。

之所以这么说，是因为这两年薄盐酱油产品开始慢慢流行，而薄盐产品的开创者似乎不是调味品龙头海天。

酱油最主要的成分其实是盐，而如果摄入盐分太多，很容易滋生心血管疾病，中国现在每年死亡率最高的是脑卒中，很多就是高血压导致的。

作为一个有担当的调味品企业，应该要能率先根据科技、医学技术的进步，推出相应的更加符合人体健康的产品，薄盐就是很好的产品。

现在海天也有相关的产品，但从网上能搜索到的新闻来看，薄盐产品最开始好像是李锦记最先提出来的。

如果最开始就是李锦记提出的，那只能说海天味业作为行业龙头，在这方面做得没有很好，德不配位。

还有一点，也是leo个人对海天比较失望的，认为它缺乏一些行业龙头的担当的原因，是大卖特卖的蚝油产品。

海天的蚝油卖的有多火，大家去看看自己家里的厨房就知道了，或者看看海天的财报就更清楚了：去年海天的蚝油产品卖了45个亿，营收占比接近20%，上半年也卖了22个亿了，火爆的不得了，而且公司还在加大蚝油产线。

为什么leo说海天蚝油的爆卖，反而是它缺乏一些行业担当的证据。

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蚝油是一个彻彻底底的垃圾食品

因为国内的很多的蚝油产品就是垃圾彻彻底底的辣鸡！

对，你没有看到，国内的很多蚝油产品就是彻彻底底的辣鸡！

就比如海天爆卖的几款蚝油产品，一瓶近700克的蚝油，售价也就5、6块钱，非常便宜实惠吧。

而真相却是，这近700克的号称蚝油的产品，里面真正的蚝油成分可能也就是一两克，至少也就是几克而已。

网友有做过试验的，基本上一斤纯正的蚝汁需要100多斤的带壳生蚝才能熬制而成，即使是去批发，带壳的生蚝一斤也有几块钱，咱们就以5块钱来算，一斤蚝汁成本就要500元，平均一克一块钱，所以大家平常用的各种蚝油里面是啥东西就不言而喻了。

一瓶700g的蚝油卖6块钱，咱们就按海天公司整体近40%的毛利率来算，再算上运输费用、经销商的利润，包装广告等杂七杂八的费用，一瓶700g的蚝油成本有多少就很清楚了，极大概率在1块钱以内！

一斤带壳的生蚝都不止1块钱，所以说白了，所谓的蚝油，里面根本就没有蚝汁，除了糖、盐、水，就是各种增稠剂和各种乱七八糟用于提鲜的添加剂了。说是彻彻底底的“垃圾食品”或者“现代工业辣鸡”也不为过！

但又怎样呢，反而添加剂的添加都符合规定，反正是吃不死人，使劲卖就对了，一年几十个亿的收入，谁也不可能放弃。

赚钱嘛，不寒碜，只是这种跟人们的健康息息相关的产品，大卖特卖，甚至广告吹得多好多好，总让人觉得作为一个行业龙头， 少了一些担当。

诚然，企业天然就是要追求利润的，在合法合规的基础上，去追求利润，甚至高利润，也无可厚非的，但是当一个企业已经如此庞大，成为中国，乃至全球行业龙头之后，又是跟食品安全相关的，就有义务做的更好，它应该为中国人，乃至为全人类的安全健康，贡献自己的一份力量。

也只有做到这一点了，它才有望持续成长，真正的成为全球调味品巨大，乃至食品巨头。

食品行业，毫无疑问是超级庞大的市场，但其实中国企业在行业里的竞争力非常弱小。

中国已经诞生了很多全球级别的制造业企业，但是在食品行业，一个全球性， 尤其是有影响力的全球性企业，一个都没有。

这跟企业的担当，企业在食品安全等底层科技上的研发投入是息息相关的，它应该做的更多，而不应该只是符合国家标准。

这次的风波，对海天味业不至于伤筋动骨，但应该给它已经警醒：作为行业龙头，它有义务做的更多，做的更好，只有真正意识到这个问题，而且扎扎实实去做到了，它一定会变得更好的。

这一点，不只是海天味业，对国内所有的龙头企业而言，都是如此！

社会责任说起来很虚，但如果没有做好，当问题暴露之时，也许就是企业灭亡之时了。

来源：新能源大爆炸